隆回新闻网讯（通讯员 徐瑛凤）为进一步加强流动食品安全管理，增强乡村厨师食品安全意识，8月22日上午，隆回县七江镇召开食品安全工作会议暨乡村厨师培训会。

会议强调，乡村厨师要充分认识到食品安全的重要性，以及出现食品安全问题将带来的严重后果。

会议要求，所有从业人员必须持有健康证。农村集中办餐菜品要留样，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速查明原因，采取措施；高温天气下，要防范食品变质腐烂；要注意菜谱安全，严禁提供野生蘑菇等高风险食品。

下一步，七江镇将继续加大食品安全监管力度，加强对乡村厨师的培训和指导，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

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