“百合，邵阳出者特大而肥美”，如果说邵阳百合享誉全国，那么北山百合则享誉邵阳。这里就是素有“中国宝庆龙牙百合之乡”、“中国龙牙百合原产地”之称的隆回县北山镇。

北山的百合形状侧看像弯月，正看似龙牙，鳞片紧紧相拥，故称之为龙牙百合。因象征“吉祥如意”和“百年好合”，也成为了馈赠亲友和祝贺新婚夫妇的最佳礼品。

隆回北山已有上千年的百合栽培历史，气候温润、土壤肥沃赋予了龙牙百合最适宜的生长环境。上千年来，隆回北山世代百合药农持续总结种植、加工技术，龙牙百合产品质量不断提高。

龙牙百合不仅有着奇特的外表，更有丰富的营养价值和药用功效。它是润肺止咳的良方，是清心安神的妙药，是滋养身体的珍品。无论是熬粥、煲汤还是清炒，龙牙百合都能在餐桌上绽放出独特的魅力，为您带来美味与健康的双重享受。

作为湖南重点发展的中药材“湘九味”之一，当地政府出台多项政策支持百合产业发展，自强不息的北山人民，也用勤劳的双手焕发新的活力、创造新的机遇。如今的龙牙百合早已成为北山人民増收致富的“金果实”。