隆回新闻网讯（通讯员 李洪敏）3月14日，金石桥镇黄金井村黑皮鸡枞菌大棚内，农户们手持小刀小心翼翼地穿梭其中，快速采收黑皮鸡枞菌，随后对这些鸡枞菌进行分拣、装箱，将它们第一时间运往各地市场，丰收的喜悦溢满脸庞。

眼下，正值采摘和食用新鲜黑皮鸡枞菌的好时节，走进鸡枞菌大棚，菌香混合着泥土气息扑面而来，一簇簇黑皮鸡枞菌撑着一把把褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，鲜嫩肥厚的鸡枞菌错落有致地盛开在菌垄上，孕育着一片春日好“丰”景。

黑皮鸡枞菌是珍贵的稀有食用菌之一，是天然、营养、多功能的健康食品，属担子亚门菌，其肉质鲜嫩，口感独特，作为食品药品皆可。

据了解，去年以来，该村依托地势平坦、海拔低、土地肥沃、昼夜温差较大等自然优势，大力发展黑皮鸡枞菌种植产业。通过建设农业生产大棚，充分发挥土地效益，实现了一地多收，有效拓宽了群众增收致富的渠道。

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